Гнойный кисель (Кхмерская кухня. Блюдо № 2)

(zaXar Гной)

опубликовано на neo-lit.com

- Жэка, справа заходи, загоняй их, загоняй. УУУУУУУУУ, - Кирилл с диким воплем вынырнул из укрытия в мусорных баках и бросился к стае сидевших на ящиках из-под стеклотары бомжей. Тем временем, Евгений, вооруженный огромным подсаком для выуживания крупных экземпляров сомовьих, стал заходить с правого фланга, из-за гаражей. Стая взметнулась и бросилась кто-куда врассыпную, но основные пути отхода были блокированы внезапно напавшими охотниками. Штуки три или четыре бомжа пытались перелезть через решётчатую ограду пункта приёма стеклотары, получалось это плохо. Штук семь, топча упавших под ноги соратников, ринулись к сгоревшему сараю. Анжелка была настолько пьяна, что не могла передвигаться и поэтому тупо глядело из своей мочевой лужи на небо. Хромающий Юрик, заковылял прочь от хищников, но костыли скользили по обмёрзшему асфальту и расходились в разные стороны. Юрик поскользнулся и рухнул к деревянным ящикам. В его глазах застыл ужас и отчаяние, он барахтался на земле, как лишённая своей стихии рыбка. В этот момент его настиг подсак Евгения и Юрик обессилено вымолвил – «НЕТ». Тут и Кирилл подоспел. Он подобрал с асфальта консервную банку с недоеденной бомжами тушёнкой и её рифленой крышкой перерезал горло Юрику.

- Сочный какой попался! - произнёс Жэка, вынимая кисть из того, что служило Юрику нижним бельём.

- Да, мясистый экземплярчик, обрадовался второй охотник, щупая простату Юрика.

Кирилл оголил микозные гениталии Юрика и всунул их в пол-литровую банку, аккуратно выдавливая из простаты мутноватый гной. Поскольку через уретру бомжа выходил не только чистый продукт, но еще и какие-то зеленоватые сгустки, Жэка сразу же принялся отделять «зёрна от плевел». Плотно надавливая в промежности у Юрика, Кирилл извлекал из его чрева ценнейший компонент для приготовления фирменного киселя, которым полюбили в этом сезоне баловаться посетители «Прахи», «Серенды» и «Джубсто». Нацедив практически полную баночку, охотники вылили её содержимое в котелок, предварительно изъятый из рюкзочка Евгения. Наладили оттуда же вынутый примусок и стали варить гной. Процедура была не быстрой. Гною предстояло томиться более шести часов, прежде чем он превратился бы в сероватую желатиновую субстанцию. Это время охотники заняли распитием полутора литров водки. Когда кисель был готов, Жэка попытался отпить из котелка дымящуюся жидкость, но Кирилл отстранил его, сказав, что каждый грамм продукта на вес золота.

- Надо будет подсаку помощнее купить – сказал Жэка, пересчитывая полученные от шеф-повара «Джубсто» зелёные купюры.